桑椹果醬作法 / 食譜分享

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2023-04-20
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迷那甜點師 Chef Meena
🔸食譜桑椹 300g細砂糖A 90g檸檬汁A 12g細砂糖B 30g果膠粉 6g（或1/4顆蘋果）奶油 6g檸檬汁B 5g🔸做法1.桑椹洗淨，減去蒂頭，太長的可以切半2.加入細砂糖A、檸檬汁A拌勻，室溫靜置兩小時3.準備裝果醬的玻璃罐：洗淨後以酒精噴過再擦乾消毒3.將桑椹倒入煮鍋中，小火煮至40...
🔸食譜桑椹 300g細砂糖A 90g檸檬汁A 12g細砂糖B 30g果膠粉 6g（或1/4顆蘋果）奶油 6g檸檬汁B 5g🔸做法1.桑椹洗淨，減去蒂頭，太長的可以切半2.加入細砂糖A、檸檬汁A拌勻，室溫靜置兩小時3.準備裝果醬的玻璃罐：洗淨後以酒精噴過再擦乾消毒3.將桑椹倒入煮鍋中，小火煮至40...
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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